Um espaço dedicado à cozinha e à formação!

À semelhança do que acontece com outros segmentos do mercado, também em cozinha a vertente formativa representa uma mais-valia precisa, seja para o profissional do ramo, seja para o simples curioso, interessado em experimentar novos sabores e propostas. Através da PROCOOK, a HIG disponibiliza formação de culinária, profissional e não profissional, em instalações próprias, desenhadas para o efeito. Pontualmente, a HIG desenvolve cursos específicos que, por via de inscrição prévia, permitem a aprendizagem de pratos novos sob um tema - a massa, a carne, o peixe -, ou a preparação de uma data especial – como o Dia dos Namorados -, em que o objectivo passa por gozar a experiência da confecção e surpreender à mesa.